Η παραγγελία σου

Η παραγγελία σας είναι κενή
Σημειώσεις και ειδικές ζητήσεις
Τα στοιχεία σου
Επεξεργασία στοιχείων

Τζων Κέννεντυ & Πάρνηθος 95, Περιστέρι

Τ. 210 5749777, 210 5724236

Ε.

0

facebookinstagram

Ιστορίες αυθεντικής
ιταλικής
κουζίνας
previous arrow
next arrow
Slider

Γεύσεις

ΜΕΝΟΥ PDF
Pizza
Pizza

ΜΑΤΙΝΑ
BASILICCAΤΑ
VERDURE
GRECA
FURIOSA
AMERICAN HOT
PARMA
ROCKET
PANCETA & FUNGHI
ENGLISH BREAKFAST
CURRY
SICILLIAN
FOUR SEASONS
MARGHERITA

Pasta
Pasta

BOLOGNESE
CON CARNE
NAPOLITEN
ALLA NORMA
CARBONARA
PESCATORE
PASTA DELL SENATORE
ESTIVA
MEDITERANNEAN
Α LA CREME
AL SALMONE
BIANCA
AGLIO OLIO E POLl
VONGOLE
MARINARA
ARRABIATA
PASTA BRAVA
AL TONNO
POLLO POMMODORO
SVIZZERA
AL POLLO
AL FRESCO
GNOCCHI SANTIBELLI
GNOCCHI ALLA CAPRESE
TORTELLINI ALA CREME
TORTELLINI AL NATURALE

Ορεκτικά
Ορεκτικά

FORBITO
AFFUMICATTO
FUNGHI DEL SUD
PATATE INFORNATE
TAGLIATA DI MANZO
TRASTEVERE
FRITTATA
FOCCACIA
ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ
ΠΕΚΟΡΙΝΟ ΤΟΣΚΑΝΟ
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΑΛΑ ΚΡΕΜ
ΚΑΣΕΡΙ ΞΑΝΘΗΣ
ΠΕΚΟΡΙΝΟ ΡΟΜΑΝΟ
ΝΤΙΠΑΚΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ
ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΨΩΜΑΚΙ

Grill
Grill

BISTECCA IMPERIALE
ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ
INSTABILE
ΜΠΙΦΤΕΚΙ AL PARMIGIANNO
PETTO DI POLLO
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΦΙΛΕΤΟ ΣΧΑΡΑΣ
ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΣΧΑΡΑΣ
MEATZA
ABbANDONATO
FILETO ALA CREMΕ
GRILL MIX (3 ΑΤΟΜΩΝ)

Σαλάτες
Σαλάτες

NEW YORK SALAD
ROMAINE & CHICKEN
MOZZARELLA & BACON SALAD
INSALATA ROCCA
ΣΑΛΑΤΑ 4 ΕΠΟΧΕΣ
CAESAR’S SALAD
RIGATONI SALAD
ΣΑΛΑΤΑ ΤΟΥ ΣΕΦ
CALIFORNIA CAESAR’S SALAD
ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ
ΤΟΝΟΣΑΛΑΤΑ

Γλυκά
Γλυκά

CHOCOLATE SCHOUFFLE
NEW YORK CHEESECAKE
NUTELLA CHEESECAKE
SORRENTO

Συνταγές

Σάλτσα Ντομάτας
  • 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο,
  • 2 σκελίδες σκόρδο,
  • 625 γρ ντομάτα,
  • 5 γρ αλάτι, λίγο πιπέρι,
  • 1/2 κουταλιές σούπας βασιλικό
ΟΔΗΓΙΕΣ
  1. Σοτάρουμε το σκόρδο με το ελαιόλαδο,
  2. Προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι (λίγη ζάχαρη προαιρετικά) και βράζουμε ως ότου η σάλτσα μας δέσει.
  3. Στο τέλος προσθέτουμε και τον βασιλικό.
Ιταλική Τζιαπάτα
  • 1000gr αλεύρι μαλλακό,
  • 740gr νερό,
  • 30gr λάδι,
  • 20gr αλάτι
ΟΔΗΓΙΕΣ
  1. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά στο ζυμωτήριο μέχρι ωσότου να δημιουργηθεί μια ομοιογενής και υγρή ζύμη. 
  2. Ξεκουράζουμε το ζυμάρι μας για 90 λεπτά.
  3. Κατόπιν κόβουμε σε καρβέλια των 300gr, τα αφήνουμε να φουσκώσουν άλλα 45 λεπτά. 
  4. Φουρνίζουμε για 30 λεπτά στους 220 βαθμούς.
Βασική ζύμη πίτσας
  • 400gr αλεύρι,
  • 250gr νερό,
  • 10gr αλάτι,
  • 10gr μαγιά,
  • 10gr ελαιόλαδο
ΟΔΗΓΙΕΣ
  1. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί. 
  2. Κόβουμε σε μπαλάκια των 200gr.
  3. Τα φήνουμε να φουσκώσουν και κατόπιν τα ανοίγουμε σε πίτσες διαμέτρου 25 εκατοστών.
Σάλτσα για ζυμαρικά Al Fredo
  • 40gr βούτυρο, 
  • 250gr κρέμα γάλακτος,
  • λίγο μοσχοκάρυδο, 
  • 2 κουταλιές σούπας παρμεζάνα, 
  • αλάτι και πιπέρι
ΟΔΗΓΙΕΣ
  1. Βράζουμε το βούτυρο μαζί με την κρέμα.
  2. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά.
  3. Μόλις η σάλτσα δέσει είναι έτοιμη.

matina | pizza - restaurant

Ωράριο Διανομής

Δευτέρα εώς Παρασκευή 15:00-00:00

Σάββατο 14:00-00:00

Κυριακή 13:00-00:00

call white

210 5749777, 210 5724236

location white

Τζων Κέννεντυ & Πάρνηθος 95,
Περιστέρι

mail white

ΔΕΣ ΧΑΡΤΗ